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うどん 提供: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 移動: ナビゲーション, 検索 茹であげた状態のうどん 手延べうどんの製造風景 ざるうどんと揚げ物うどん（饂飩）は、日本旧来の麺類のうち、小麦粉を原料とし、ある程度の太さ、幅を持った麺、…